Chi è capace di preparare uno smoothie perfetto? Se non hai tempo di seguire dei corsi di formazione appositi, leggi di seguito i passaggi che abbiamo stilato per te e non farai fatica. (per semplificarti ancor di più la vita abbiamo anche preparato gli ingredienti apposta per gli smoothie: li trovi sul nostro ecommerce www.ristopiulombardia.it).…
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L’interesse per le diete vegane e vegetariane è in crescita in tutto il mondo, inclusa l’Italia. Sempre più persone stanno cercando di ridurre o eliminare il consumo di prodotti animali per ragioni etiche, di salute o ambientali. Ecco perché offrire una brioche vegana può aiutarti a raggiungere questa crescente fetta di mercato, oltre a mostrare…
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Addio frescolino… arriva il periodo estivo con la voglia delle persone di stare il più possibile fuori e di alimentarsi in modo corretto, fresco, leggero… ma sempre con gusto. Tieni conto, da adesso in poi, di queste indicazioni e modifica il tuo momento-colazione nel modo seguente… vedrai aumentare: permanenza delle persone scontrino medio Colazioni leggere…
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La pasticceria secca a colazione è una scelta che devi fare subito… e che scoprirai ti tornerà utile anche nel resto della giornata del tuo bar! Questo tipo di pasticceria comprende una varietà di dolci secchi e croccanti che sono perfetti per accompagnare il caffè, il tè o altre bevande servite nel tuo locale. Perché…
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Se c’è una cosa che oggi i clienti adorano è vedere che le brioche della tua vetrinetta sono state da te appena farcite… con maestria! Sì, l’operazione può essere un po’ difficoltosa, ma vale la pena che tu faccia pratica, dato che effettivamente il prodotto vale di più… e può essere anche venduto a un…
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Come distinguere un croissant di qualità da uno pessimo? Tu lo sai fare? O aspetti che i clienti ti dicano “no grazie” per capire che stai sbagliando qualcosa? Noi di Colazione Perfetta abbiamo un catalogo pieno solo di referenze di altissima qualità, ma vogliamo che tu sia consapevole di ciò che acquisti, per questo con…
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Vuoi differenziarti dalla concorrenza, per davvero? Allora occupati della formazione delle tue persone. Non solo di quella iniziale… ma di quella periodica, fondamentale! Come? In diversi modi. -Ad esempio, potresti organizzare periodicamente corsi di aggiornamento sulle nuove tendenze del settore, sulla preparazione di nuovi smoothie o croissant. -Un altro esempio potrebbe essere la partecipazione a…
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Se vuoi offrire ai tuoi clienti una esperienza di caffè straordinaria, devi seguire alcuni passi fondamentali per far funzionare la tua macchina al meglio e mantenerla pulita e efficiente. Non sarai, vero, tra quelli che non leggono le istruzioni, non ascoltano il post-vendita, non si curano degli strumenti che ogni giorno usano e stressano? Se…
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Molti tuoi colleghi pensano che seguire i trend di prodotto sia stupido. Noi di Colazione Perfetta, invece, ti provochiamo: se non segui i trend, tempo sei mesi e il tuo bar sarà declassato dalla classifica dei “posti interessanti”. Venendo al sodo, 4 trend sono da osservare con molta attenzione, esattamente ORA, non domani o in…
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Mantenere i clienti felici e soddisfatti è essenziale per qualsiasi attività commerciale, in particolare per i bar che si basano sulla fedeltà dei clienti. Ecco, direttamente dai nostri specialist, alcuni consigli specifici e concreti per evitare che i clienti del tuo locale vadano via scontenti. Il servizio clienti è un elemento fondamentale del successo di…
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