Con le Olimpiadi di Milano Cortina alle porte, la colazione in hotel diventa uno strumento strategico preciso. Qui puoi lavorare su due leve concrete:

-farciture dei croissant

-allestimento del buffet

entrambe capaci di trasmettere energia, territorio e preparazione, valori centrali dell’immaginario olimpico.

Focus sui croissant

Organizza l’offerta in tre famiglie chiare, facilmente leggibili dall’ospite. La prima è dedicata all’energia: creme al miele e frutta secca, farciture con nocciole o mandorle, ripieni che comunicano forza e continuità. Queste scelte parlano a chi affronta una giornata intensa e associano la colazione all’idea di resistenza e slancio. La seconda famiglia lavora sulla freschezza: creme agrumate, confetture di frutti chiari, ripieni leggeri e profumati. Qui richiami velocità, dinamismo, aria di montagna. La terza famiglia punta sul piacere concentrato: cioccolato fondente, cacao intenso, creme più strutturate che evocano focus e determinazione.

Rendi le farciture immediatamente riconoscibili. Usa cartellini semplici con una parola chiave accanto al gusto, come energia, equilibrio, intensità: aiuti l’ospite a scegliere velocemente e colleghi il prodotto a un valore. Il risultato è una colazione che appare pensata, non casuale.

Focus sull’allestimento del buffet

Struttura il tavolo su livelli diversi, con altezze che guidano lo sguardo e facilitano il flusso. Usa materiali naturali, colori chiari, superfici pulite: l’effetto finale deve trasmettere precisione e preparazione, gli stessi elementi che l’ospite associa allo sport di alto livello.

Dividi il buffet in sezioni chiare. Una zona dedicata ai croissant con farciture già visibili o facilmente personalizzabili, una zona per le bevande calde, una per i complementi. Questa organizzazione riduce i tempi di servizio, migliora l’esperienza dell’ospite e rafforza l’idea di efficienza.

Pensa anche all’ospite internazionale: usa descrizioni semplici, simboli intuitivi, colori che richiamano natura e movimento. Il messaggio deve essere universale: qui la giornata inizia con energia, cura e qualità. L’immaginario olimpico passa attraverso la sensazione di essere nel posto giusto, al momento giusto…ovvero nel cuore della manifestazione!

Quando costruisci la colazione in questo modo, il buffet diventa un asset strategico. Rafforza l’identità dell’hotel, migliora la percezione del servizio e crea un ricordo positivo che accompagna l’ospite per tutta la giornata. Le Olimpiadi diventano così un racconto concreto, che parte dal primo croissant scelto al mattino.

Se vuoi rendere concreta questa strategia e trasformare la colazione in hotel in un vero strumento di valore, il passo successivo è lavorare con chi conosce davvero il tuo settore. Ristopiù Lombardia ti supporta nella scelta dei prodotti giusti, nei formati adatti al buffet e nella costruzione di un’offerta coerente, funzionale e facile da gestire. Chiama l’assistente personale al numero 03625839221 e inizia a progettare una colazione capace di parlare al cliente, ogni mattina, con la stessa forza con cui un grande evento parla al suo pubblico.