Il tuo business quotidiano è diventato una sfida. Per molti vale la pena chiudere piuttosto che pagare bollette astronomiche. Noi ti diciamo: resisti! È una sfida? E allora vincila. Indossa i panni del maratoneta e inizia a pensare da vero sportivo: -se la strada è lunga devi calibrare le forze -devi avere le giuste scarpe…
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Conosci i segreti della colazione perfetta? Quante volte hai sentito i tuoi fornitori parlare di segreti? Troppe volte, vero? Noi ti aggiungiamo una variabile in più: sapevi che i famosissimi segreti della colazione perfetta cambiano alla velocità del vento a seconda… Della stagione Del periodo storico Del covid non covid Delle crisi Della vittoria in…
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Cos’hai imparato in questo mese? Fermati un secondo e girati indietro: in settembre tante cose sono cambiate, nella percezione del tuo cliente, e anche lui è diverso, rispetto a luglio. Ecco cosa abbiamo osservato noi: sei d’accordo anche tu? -L’umore è basso: le persone sono preoccupate, di tutto -Poca pazienza -Desiderio di bontà e coccole,…
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Che cibo e benessere, sia fisico che mentale, sono strettamente legati: è un fatto noto. Si tratta di un aspetto, questo, di cui dovresti tenere conto, perché oggi molti clienti cercano, oltre a un servizio veloce, anche qualità e ricette legate al wellness, pure a colazione, nessun momento della giornata è escluso. C’è chi fa…
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Se tra i tuoi clienti annoveri tanti studenti, in quanto sei posizionato vicino a una o più scuole, sai benissimo che da oggi in poi le tue vendite cambieranno… I ragazzi infatti hanno un modo di consumare diverso dagli adulti, e si ripresentano da te anche più volte al giorno, prima e dopo le lezioni.…
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A colazione anche l’occhio vuole la sua parte. Immagina una vetrina dei croissant così confezionata: -prodotti tutti uguali – che noia -croissant lievitati male -croissant bruciacchiati da una parte -croissant ancora bollenti -croissant esteticamente… brutti Come può un cliente affezionarsi alla tua proposta? Al tuo locale? L’offerta che prepari deve essere non solo alta dal…
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“Alzi la mano chi non ha deciso di mettersi a dieta dopo le ferie. Se non hai alzato la mano vuol dire che la tua linea e la tua forma non necessitano di nessuna azione; eppure – dopo agosto – la maggior parte delle persone avverte la necessità di “sgonfiarsi” o “depurarsi” anche se non…
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Settembre sarà il mese… -Della ripartenza di tutte le attività -Dell’arrivo di bollette da paura -Di spese che circonderanno il tuo cliente Difficile mantenere alto l’umore, vero? Eppure tu devi assolutamente riuscire, dato che hai bisogno che il cliente, pur in difficoltà, continui a frequentare il tuo bar. Rendi il locale uno spazio sereno nel…
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Noi di Colazione Perfetta amiamo non solo studiare i trend, ma scovare le eccellenze dei vari territori per proportele come idee da mettere in pratica e personalizzare nel tuo locale. Parlando di momento-colazione la fantasia si spreca. La lotta durissima per accaparrarsi i clienti genera imprenditori agguerriti e determinati a fare sempre meglio. In questo…
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Il nostro Presidente, Giuseppe Arditi, imprenditore e formatore, ha una grandissima sensibilità nei confronti dell’offerta del mondo horeca e hotellerie, grazie alla sua trentennale esperienza nel settore. Nel libro Colazione Perfetta troviamo una serie di sue considerazioni, utilissime se vuoi riposizionare la tua offerta alzando l’asticella della customer satisfaction. Trovi il libro per l’acquisto tramite…
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