Vuoi rendere la colazione nel tuo bar il tuo biglietto da visita più autorevole, ma i tuoi clienti ti sommergono con richieste insolite? Croissant vegani? Brioches senza latte? Muffin ai frutti di bosco?
Presentare un’offerta di qualità e di eccellenza (ossia ricercata, gustosa, sfiziosa, attenta), ma che sia estremamente attenta alle reali esigenze del mercato significa catturare il cliente, fidelizzarlo… e contribuire a migliorare il suo umore. E per fare questo devi scegliere solo i migliori prodotti presenti sul mercato. ColazionePerfetta.com è il tuo alleato: non un semplice fornitore, ma un consulente che ti aiuta a creare la colazione perfetta, ricca, gustosa e attenta al mercato, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni singolo consumatore.
L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!
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Chi possiede o gestisce un’attività nel mondo della ristorazione sa benissimo che il mercato è in continua evoluzione e che per essere al passo con i tempi [...]
Se non sei certo al cento per cento che il tuo fornitore sia davvero bravo, ti suggeriamo di leggere al volo il volume “I 6 segreti del fornitore perfetto [...]
Dove trovi tutte le news sulla colazione e gli altri momenti della giornata? Sul magazine RistopiùNews, sia in versione quotidiano, che in versione [...]
Perché devi assolutamente avere nella tua offerta della colazione dei mini croissant? -Perché non tutti amano esagerare con le calorie -Perché alcuni non [...]
Grande promozione in partenza oggi, e fino a esaurimento scorte! Colazione Perfetta si abbina al suo importante partner Edna, specializzato in prodotti da [...]
“Vedo caramello ovunque” ci ha confidato qualche giorno fa un cliente, imprenditore del bar. Che facendo due più due, in stile Fantozzi, ha capito che… [...]
Quanta energia deve portare la colazione al corpo, ogni mattina? Un terzo del fabbisogno giornaliero. E come si fa? La risposta non è scontata, dato che [...]
Carote a colazione, per il risveglio al bar più buono che ci sia? Certo, chi l’ha detto che la colazione che esprimi nel tuo locale debba sempre essere [...]
Quando arriva l’estate arrivano, insieme, nel tuo locale, le persone che: -non hanno le ferie e sono stanche -hanno caldo -non hanno dormito la notte per [...]
Ogni mattina un cliente entra nel tuo locale e ti chiede un cappuccino “con latte di soia”. Tu ovviamente capisci cosa lui stia intendendo e prepari il [...]
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Quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare. Non pensare che il periodo della ripartenza sia semplice… Devi essere: -il migliore -il più [...]
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“Se fai quello che hai sempre fatto, otterrai quello che hai sempre ottenuto”: inizia ragionando su questa affermazione l’editoriale del direttore che [...]
Alla domanda “Ogni quanto controlli l’orologio?”, le persone rispondono nei modi più disparati: -ogni 5 minuti -mai, non mi serve -sempre, ho dieci orologi [...]
Hai pronto l’orologio? Bene, metti la sveglia il più presto possibile, domani all’alba, dato che sarà venerdì… E in casa Ristopiù Lombardia e Colazione [...]
Non è scomparso. Però è cambiato. Per un anno avete avuto rapporti distanziati. Vi siete sentiti al telefono, via Social. Gli hai consegnato la colazione [...]
Con il cioccolato non si scherza. Ci sono gli amanti del cioccolato puro, che lo consumano solo in tavoletta nera 90%. Ci sono quelli che lo adorano [...]
Adesso tutti sono concentrati sulla riapertura, sugli orari, sul servizio al tavolo e così via. Tutto giusto, ma non devi dimenticare una cosa importante: [...]
Hai già richiesto la tua copia del magazine di RistopiùNews del mese di maggio? No? Malissimo! Per fortuna puoi recuperare subito, cliccando qui Il [...]
Chi vuole una brioche nuova da provare? Il tuo cliente. Chi vuole una farcitura nuova da provare? Il tuo cliente. E tu? Dato che sai perfettamente cosa [...]
Chi legge ha sempre una marcia più. Sia che legga un’enciclopedia, un romanzo, un saggio… oppure un libro dedicato alla colazione. Hai compreso bene: [...]
Hai l’agenda sotto mano? Ti interessa aumentare il fatturato grazie alla granita siciliana, la migliore di tutte? Perfetto… noi e il brand Gransicily ti [...]
Cosa aspetti? Questa è la moda del momento: caramellizza anche tu il cliente! Come hai già avuto modo di sperimentare, noi di Colazione Perfetta siamo [...]
Com’è la tua colazione? Perfetta? Benissimo! Sai però che si può sempre migliorare anche quando si pensa di aver raggiunto il top del top, vero? Parliamo [...]
Per te che vuoi introdurre un nuovo tipo di biscotto per la colazione. Per te che devi inserire dei prodotti senza glutine. Per te che vuoi arricchire il [...]
“Il miele – “il cibo degli dei” – è noto fin dall’antichità per le sue molteplici proprietà. È un alimento altamente energetico assolutamente naturale, [...]
Evviva, oggi si riparte! Con aperture più ampie, anche se non ancora definitive, è già qualcosa. Non possiamo dire di essere completamente soddisfatti, ma [...]
Da lunedì 26 cosa ti chiederà il cliente che entra nuovamente nel tuo locale per la colazione, l’aperitivo, il pranzo e così via? Di mangiare, divertirsi, [...]
Chi ha delle idee per una colazione risparmiosa? Noi di Colazione Perfetta! A casa nostra la colazione risparmiosa è speciale. Non ti proponiamo, infatti, [...]
Quanti croissant hanno nella vetrina i tuoi diretti competitor? Decine. Quanti ne hai tu? Decine. E allora dove sta la differenza? Come fa il tuo cliente a [...]
Cosa non sopporta il cliente, quando entra nel tuo locale? Di sentire odore di disinfettante… non lo può tollerare. Eppure tu devi pulire e disinfettare, [...]
A che ora della giornata il tuo cliente ti chiede il succo di frutta? Alle 8, per la colazione, in sostituzione del caffè Alle 11, per un aperitivo [...]
Quanto ti occupi della formazione personale tua e dei tuoi collaboratori? Sei certo di conoscere tutti i trend a livello di prodotto e servizio che puoi [...]
Come festeggiare la riapertura del bar che arriverà tra pochissimi giorni? Ci vuole qualcosa di speciale, una limited edition che “spacchi” e che poi possa [...]
Cosa fanno i fornitori normali, quelli che non hanno più idee e vogliono solo tenerti buono e farti tante fatture? Niente… nel senso che arrivano con il [...]
Vuoi riaprire e avere subito successo e fatturare alla grande? Devi seguire una sola strada: essere diverso dagli altri. Ovvero trovare il tuo elemento [...]
Chi l’ha detto che i magici panini al latte piacciono solo ai bambini e vanno bene per la merenda e basta? I panini al latte sono versatili, comodi anche [...]
Ogni mese RistopiùNews nella versione magazine ti porta nel cuore del mercato dell’Horeca, raccontandoti ciò che di importante sta accadendo in Italia e [...]
Come si distingue un fornitore fuori dalla media, in senso positivo? Per esempio… Si occupa della formazione. Ti fa conoscere i trend vincenti prima degli [...]
Lo sai cosa amano i clienti? Il pane in tantissime varietà. Non solo più il pane bianco, ma anche quello con la curcuma, la zucca, i semi… Lo sai che la [...]
Oggi primo d’aprile ogni scherzo vale. Noi scherziamo simpaticamente tutto l’anno e ti proponiamo, proprio oggi, di variare un po’ la tua già ottima [...]
… per ricevere un super regalo! Tra 5 giorni esatti non solo sarà Pasquetta, ovvero un po’ di pace e pausa per tutti. Tra 5 giorni sarà l’ultima occasione [...]
Come si imposta la colazione per un giorno di festa? Hai più possibilità in questo periodo, tenendo anche conto dell’asporto e del delivery. Eccole per te [...]
Mercoledì 17 marzo scorso il presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, in qualità di vicepresidente dell’Associazione di categoria AGroDiPAB, [...]
Uscire non si può, lavorare nemmeno. Guardare la tv… ormai con l’on demand puoi fare ciò che vuoi all’ora che vuoi. Se sei indeciso, noi abbiamo una [...]
Oggi, 26 marzo, è una data super speciale: hai infatti sino alle ore 23,59 per approfittare del Black Friday, l’unico e originale targato Ristopiù [...]
Una colazione da post-Covid, con le persone felicemente al tuo banco, oppure sedute al tavolo, non solo arriverà velocemente, ma dovrà essere speciale, [...]
Molti imprenditori avviano il proprio bar senza sapere cos’è il food cost. Errore grave, che può costare tantissimo. Quello del cibo è considerato un costo [...]
I tuoi clienti sono tristi? Sono sfiduciati? Hanno ragione. L’anno è stato pesantissimo per tutti nessuno escluso. Ora è arrivata la primavera… stanno [...]
Quando arriva il momento della colazione, anche adesso il tuo bar deve imparare a trasformarsi. Più target di clienti significa tante proposte. Ok [...]
Hai mai pensato a quanto conosci i tuoi clienti? Quali sono i loro gusti? Sai stupirli con qualcosa di nuovo che subito li catturi? Avere una profonda [...]
Da un anno a questa parte molte abitudini del tuo cliente sono cambiate. Le persone sono state di più a casa, hanno rivalutato il momento-colazione e [...]
Ciao, conosci RistopiùNews? È il mensile edito da Ristopiù Lombardia dedicato a tutti gli imprenditori dell’Horeca. Forse non lo sai, ma la nostra azienda, [...]
Cosa fa, verso il finire dell’inverno, l’imprenditore accorto, anche in piena pandemia? -Fa scorte di prodotti che gli serviranno nei mesi successivi. [...]
Ciao, lunedì sera alle ore 21 spegni la tv. Spegni la radio. Lascia stare per un momento la lettura. Lunedì sera, ore 21, devi concentrarti sulla [...]
Lo sapevi? “Se la colazione per molti resta una tradizione, le notizie che spesso si susseguono su cosa e come mangiare per restare in forma ed evitare [...]
Perché entrare nel mondo delle Master Class di Bar Academy, proprio adesso, in questo momento delicatissimo, in questo mese di transizione che sarà [...]
Se lavori in un albergo o se gestisci un albergo sai perfettamente che la colazione è il momento topico della relazione con il cliente, quello a cui [...]
In occasione dell’8 marzo, Festa della Donna, Ristopiù Lombardia ha pianificato 3 giorni di tutto vantaggio per il rifornimento del tuo frigor! In partenza [...]
Nessuna emergenza ma… hai solo più 24 ore per prenotare le famosissime e richiestissime Colombe di Sal De Riso e approntare una Pasqua incredibilmente [...]
Il dessert è diventato uno dei protagonisti della colazione, oggi molto versatile (pensa alla fetta di torta… o persino alla monoporzione di pasticceria). [...]
È vero, le persone hanno tantissime preoccupazioni per la testa, ma tu non puoi e non devi arrenderti e devi sfruttare tutte le occasioni possibili [...]
Perché pensare già agli obiettivi di marzo? Semplice, perché siamo a fine mese e non puoi pensare di gestire all’impronta le prossime settimane. Dunque [...]
Molti bar alle 8 hanno già finito i croissant. Inaccettabile. Altri hanno il magazzino straripante di prodotti che non riusciranno mai a smaltire. [...]
Ci sono prodotti standard che non puoi modificare più di tanto. Pensa ai croissant, per esempio… puoi variare il ripieno, ma di sicuro non puoi servirli [...]
Là dove nessuno osa arrivare… alla vera pasticceria… Là dove finiscono i classici e banali croissant… Arriva Pastridor, uno dei marchi di bake-off più noti [...]
Come si manda a rotoli un bar? Facendo finta che non sia necessario controllare tutto. Ma proprio tutto! Oggi ti invitiamo a riflettere sul tuo rapporto [...]
Sappiamo che l’anno è stato duro, ma proprio adesso, con la ripartenza, devi dare il meglio di te. Devi scardinare le abitudini della colazione per [...]
Oggi, inizio ufficiale della Quaresima, è il giorno perfetto per… programmare le vendite pasquali! Non vorrai farti trovato impreparato, vero? Persino lo [...]
Tra le tante tipologie di croissant che puoi scegliere per il tuo bar, la più utilizzata è di sicuro il prodotto “prontoforno” surgelato, che ti permette [...]
Quando vuoi catturare nuovi clienti e farli entrare nel tuo locale, li devi solleticare con l’olfatto e sfruttare la loro memoria olfattiva. Come? [...]
San Valentino sta correndo verso di te… inutile scappare, l’amore è più forte di ogni cosa. Tu, imprenditore che finalmente può tenere aperto il locale per [...]
Con i bar chiusi per troppo tempo, abbiamo tutti dimenticato una cosa importantissima: la colazione è il momento del sogno. È vero, le persone sono [...]
Nei momenti di incertezza come questo anche gli imprenditori hanno bisogno di un’iniezione di ottimismo. Dove recuperarla? Semplice, dai più grandi, [...]
Questo non è più il tempo in cui un imprenditore può permettersi di dire: “Ah, io mi arrangio, ce l’ho sempre fatta da solo andrò avanti così”. Non [...]
Hai aperto con estrema soddisfazione il tuo bar ai clienti, finalmente. Ora devi fare un passo in più: rendere il momento colazione speciale. Come? [...]
Al lavoro, ovviamente! Certo, perché: -cade di domenica, per cui tutti possono godersi la festa a casa -il tuo asporto e delivery sono garanzia di “Che [...]
Come sai Colazione Perfetta tiene alla formazione dei propri clienti. E lo fa attraverso il progetto Bar Academy e le sue tantissime Master Class [...]
Se in questo periodo sei parzialmente chiuso, puoi usare il web per confermare la tua attività e attrarre i clienti. Ecco qualche utile consiglio [...]
Un po’ aperti un po’ chiusi, sempre attivi con asporto e delivery, gli imprenditori come te hanno in mente una cosa sola: accontentare il cliente per [...]
Facile, perché un’offerta di Croissanterie di livello – ossia ampia, varia, di qualità, innovativa, sfiziosa – genera una serie di effetti benefici a [...]
Oggi ne abbiamo ben 25… hai ancora esattamente 7 giorni per approfittare di tutte le promozioni legate a Gennaio, Mese internazionale del Croissant. In [...]
Devi passare ai raggi X la tua offerta di croissant, seguendo esattamente questi criteri: La tradizione: quando il cliente addenta una brioche, vuole [...]
Sei un imprenditore della ristorazione, un distributore, un grossista, un produttore? Partecipa il 25 gennaio prossimo alla #RivoluzioneRomantica: alle [...]
Lo vendi centinaia di volte al giorno ma… sei sicuro di conoscerlo? Sei certo di possedere le informazioni corrette sul croissant? Scoprilo insieme a noi… [...]
Capita che il sabato e la domenica le persone vogliano qualcosa di più… a partire dalla colazione. Si alzano più tardi, non devono pensare al lavoro, sono [...]
Sì, ci piace un sacco, questo Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, che sta regalando tantissime soddisfazioni agli imprenditori come te, che possono [...]
Come si fa a moltiplicare per tre la gioia di un cliente? E la gioia di moltissimi clienti? 1 Basta ragionare in modo scontato 2 Basta proporre sempre i [...]
Da qualche giorno ti stiamo segnalando i trend che prenderanno piede nei prossimi mesi, proprio riguardo alla colazione. C’è molta vivacità in questo [...]