Vuoi rendere la colazione nel tuo bar il tuo biglietto da visita più autorevole, ma i tuoi clienti ti sommergono con richieste insolite? Croissant vegani? Brioches senza latte? Muffin ai frutti di bosco?
Presentare un’offerta di qualità e di eccellenza (ossia ricercata, gustosa, sfiziosa, attenta), ma che sia estremamente attenta alle reali esigenze del mercato significa catturare il cliente, fidelizzarlo… e contribuire a migliorare il suo umore. E per fare questo devi scegliere solo i migliori prodotti presenti sul mercato. ColazionePerfetta.com è il tuo alleato: non un semplice fornitore, ma un consulente che ti aiuta a creare la colazione perfetta, ricca, gustosa e attenta al mercato, che soddisfi pienamente le esigenze di ogni singolo consumatore.
L’armonia della colazione si “nutre” di eccellenze, scoprile con noi!
A che ora della giornata il tuo cliente ti chiede il succo di frutta? Alle 8, per la colazione, in sostituzione del caffè Alle 11, per un aperitivo [...]
Quanto ti occupi della formazione personale tua e dei tuoi collaboratori? Sei certo di conoscere tutti i trend a livello di prodotto e servizio che puoi [...]
Come festeggiare la riapertura del bar che arriverà tra pochissimi giorni? Ci vuole qualcosa di speciale, una limited edition che “spacchi” e che poi possa [...]
Cosa fanno i fornitori normali, quelli che non hanno più idee e vogliono solo tenerti buono e farti tante fatture? Niente… nel senso che arrivano con il [...]
Vuoi riaprire e avere subito successo e fatturare alla grande? Devi seguire una sola strada: essere diverso dagli altri. Ovvero trovare il tuo elemento [...]
Chi l’ha detto che i magici panini al latte piacciono solo ai bambini e vanno bene per la merenda e basta? I panini al latte sono versatili, comodi anche [...]
Ogni mese RistopiùNews nella versione magazine ti porta nel cuore del mercato dell’Horeca, raccontandoti ciò che di importante sta accadendo in Italia e [...]
Come si distingue un fornitore fuori dalla media, in senso positivo? Per esempio… Si occupa della formazione. Ti fa conoscere i trend vincenti prima degli [...]
Lo sai cosa amano i clienti? Il pane in tantissime varietà. Non solo più il pane bianco, ma anche quello con la curcuma, la zucca, i semi… Lo sai che la [...]
Oggi primo d’aprile ogni scherzo vale. Noi scherziamo simpaticamente tutto l’anno e ti proponiamo, proprio oggi, di variare un po’ la tua già ottima [...]
… per ricevere un super regalo! Tra 5 giorni esatti non solo sarà Pasquetta, ovvero un po’ di pace e pausa per tutti. Tra 5 giorni sarà l’ultima occasione [...]
Come si imposta la colazione per un giorno di festa? Hai più possibilità in questo periodo, tenendo anche conto dell’asporto e del delivery. Eccole per te [...]
Mercoledì 17 marzo scorso il presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, in qualità di vicepresidente dell’Associazione di categoria AGroDiPAB, [...]
Uscire non si può, lavorare nemmeno. Guardare la tv… ormai con l’on demand puoi fare ciò che vuoi all’ora che vuoi. Se sei indeciso, noi abbiamo una [...]
Oggi, 26 marzo, è una data super speciale: hai infatti sino alle ore 23,59 per approfittare del Black Friday, l’unico e originale targato Ristopiù [...]
Una colazione da post-Covid, con le persone felicemente al tuo banco, oppure sedute al tavolo, non solo arriverà velocemente, ma dovrà essere speciale, [...]
Molti imprenditori avviano il proprio bar senza sapere cos’è il food cost. Errore grave, che può costare tantissimo. Quello del cibo è considerato un costo [...]
I tuoi clienti sono tristi? Sono sfiduciati? Hanno ragione. L’anno è stato pesantissimo per tutti nessuno escluso. Ora è arrivata la primavera… stanno [...]
Quando arriva il momento della colazione, anche adesso il tuo bar deve imparare a trasformarsi. Più target di clienti significa tante proposte. Ok [...]
Hai mai pensato a quanto conosci i tuoi clienti? Quali sono i loro gusti? Sai stupirli con qualcosa di nuovo che subito li catturi? Avere una profonda [...]
Da un anno a questa parte molte abitudini del tuo cliente sono cambiate. Le persone sono state di più a casa, hanno rivalutato il momento-colazione e [...]
Ciao, conosci RistopiùNews? È il mensile edito da Ristopiù Lombardia dedicato a tutti gli imprenditori dell’Horeca. Forse non lo sai, ma la nostra azienda, [...]
Cosa fa, verso il finire dell’inverno, l’imprenditore accorto, anche in piena pandemia? -Fa scorte di prodotti che gli serviranno nei mesi successivi. [...]
Ciao, lunedì sera alle ore 21 spegni la tv. Spegni la radio. Lascia stare per un momento la lettura. Lunedì sera, ore 21, devi concentrarti sulla [...]
Lo sapevi? “Se la colazione per molti resta una tradizione, le notizie che spesso si susseguono su cosa e come mangiare per restare in forma ed evitare [...]
Perché entrare nel mondo delle Master Class di Bar Academy, proprio adesso, in questo momento delicatissimo, in questo mese di transizione che sarà [...]
Se lavori in un albergo o se gestisci un albergo sai perfettamente che la colazione è il momento topico della relazione con il cliente, quello a cui [...]
In occasione dell’8 marzo, Festa della Donna, Ristopiù Lombardia ha pianificato 3 giorni di tutto vantaggio per il rifornimento del tuo frigor! In partenza [...]
Nessuna emergenza ma… hai solo più 24 ore per prenotare le famosissime e richiestissime Colombe di Sal De Riso e approntare una Pasqua incredibilmente [...]
Il dessert è diventato uno dei protagonisti della colazione, oggi molto versatile (pensa alla fetta di torta… o persino alla monoporzione di pasticceria). [...]
È vero, le persone hanno tantissime preoccupazioni per la testa, ma tu non puoi e non devi arrenderti e devi sfruttare tutte le occasioni possibili [...]
Perché pensare già agli obiettivi di marzo? Semplice, perché siamo a fine mese e non puoi pensare di gestire all’impronta le prossime settimane. Dunque [...]
Molti bar alle 8 hanno già finito i croissant. Inaccettabile. Altri hanno il magazzino straripante di prodotti che non riusciranno mai a smaltire. [...]
Ci sono prodotti standard che non puoi modificare più di tanto. Pensa ai croissant, per esempio… puoi variare il ripieno, ma di sicuro non puoi servirli [...]
Là dove nessuno osa arrivare… alla vera pasticceria… Là dove finiscono i classici e banali croissant… Arriva Pastridor, uno dei marchi di bake-off più noti [...]
Come si manda a rotoli un bar? Facendo finta che non sia necessario controllare tutto. Ma proprio tutto! Oggi ti invitiamo a riflettere sul tuo rapporto [...]
Sappiamo che l’anno è stato duro, ma proprio adesso, con la ripartenza, devi dare il meglio di te. Devi scardinare le abitudini della colazione per [...]
Oggi, inizio ufficiale della Quaresima, è il giorno perfetto per… programmare le vendite pasquali! Non vorrai farti trovato impreparato, vero? Persino lo [...]
Tra le tante tipologie di croissant che puoi scegliere per il tuo bar, la più utilizzata è di sicuro il prodotto “prontoforno” surgelato, che ti permette [...]
Quando vuoi catturare nuovi clienti e farli entrare nel tuo locale, li devi solleticare con l’olfatto e sfruttare la loro memoria olfattiva. Come? [...]
San Valentino sta correndo verso di te… inutile scappare, l’amore è più forte di ogni cosa. Tu, imprenditore che finalmente può tenere aperto il locale per [...]
Con i bar chiusi per troppo tempo, abbiamo tutti dimenticato una cosa importantissima: la colazione è il momento del sogno. È vero, le persone sono [...]
Nei momenti di incertezza come questo anche gli imprenditori hanno bisogno di un’iniezione di ottimismo. Dove recuperarla? Semplice, dai più grandi, [...]
Questo non è più il tempo in cui un imprenditore può permettersi di dire: “Ah, io mi arrangio, ce l’ho sempre fatta da solo andrò avanti così”. Non [...]
Hai aperto con estrema soddisfazione il tuo bar ai clienti, finalmente. Ora devi fare un passo in più: rendere il momento colazione speciale. Come? [...]
Al lavoro, ovviamente! Certo, perché: -cade di domenica, per cui tutti possono godersi la festa a casa -il tuo asporto e delivery sono garanzia di “Che [...]
Come sai Colazione Perfetta tiene alla formazione dei propri clienti. E lo fa attraverso il progetto Bar Academy e le sue tantissime Master Class [...]
Se in questo periodo sei parzialmente chiuso, puoi usare il web per confermare la tua attività e attrarre i clienti. Ecco qualche utile consiglio [...]
Un po’ aperti un po’ chiusi, sempre attivi con asporto e delivery, gli imprenditori come te hanno in mente una cosa sola: accontentare il cliente per [...]
Facile, perché un’offerta di Croissanterie di livello – ossia ampia, varia, di qualità, innovativa, sfiziosa – genera una serie di effetti benefici a [...]
Oggi ne abbiamo ben 25… hai ancora esattamente 7 giorni per approfittare di tutte le promozioni legate a Gennaio, Mese internazionale del Croissant. In [...]
Devi passare ai raggi X la tua offerta di croissant, seguendo esattamente questi criteri: La tradizione: quando il cliente addenta una brioche, vuole [...]
Sei un imprenditore della ristorazione, un distributore, un grossista, un produttore? Partecipa il 25 gennaio prossimo alla #RivoluzioneRomantica: alle [...]
Lo vendi centinaia di volte al giorno ma… sei sicuro di conoscerlo? Sei certo di possedere le informazioni corrette sul croissant? Scoprilo insieme a noi… [...]
Capita che il sabato e la domenica le persone vogliano qualcosa di più… a partire dalla colazione. Si alzano più tardi, non devono pensare al lavoro, sono [...]
Sì, ci piace un sacco, questo Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, che sta regalando tantissime soddisfazioni agli imprenditori come te, che possono [...]
Come si fa a moltiplicare per tre la gioia di un cliente? E la gioia di moltissimi clienti? 1 Basta ragionare in modo scontato 2 Basta proporre sempre i [...]
Da qualche giorno ti stiamo segnalando i trend che prenderanno piede nei prossimi mesi, proprio riguardo alla colazione. C’è molta vivacità in questo [...]
È un luogo virtuale e non solo, nel quale puoi esprimere i tuoi dubbi e perplessità in merito al lavoro e trovare persone assolutamente competenti in grado [...]
Gennaio, Mese Internazionale del Croissant, è magico e speciale perché ti consente di entrare in contatto con referenze davvero particolari. Oggi ti [...]
È un luogo virtuale e non solo, nel quale puoi esprimere i tuoi dubbi e perplessità in merito al lavoro e trovare persone assolutamente competenti in grado [...]
Allora smetti, quando si parla di colazione, di riferirti sempre e unicamente a prodotti che anche gli altri imprenditori possono vantare. Lascia perdere [...]
Immagina: il cliente svogliato vuole “qualcosa di diverso” per la sua colazione da prendere e consumare al calduccio di casa. Va bene il cappuccino, ma per [...]
Con asporto e delivery che in realtà occupano una parte minimale del tuo locale… e tempo a disposizione, perché non pensare a migliorare l’aspetto del bar, [...]
Ne parlano in tanti… ma tu, davvero, la conosci? Sei pronto a offrirla ai clienti come soluzione intelligente e salutistica per il tuo asporto e il [...]
A chi tocca, questa sera, tenere compagnia al presidente Giuseppe Arditi, durante la diretta Facebook? Signore e signori, ecco a voi, a partire dalle ore [...]
Dì la verità, hai sempre sognato di vestirti da befana e partire sulla scopa per consegnare ai bimbi buoni dolciumi di ogni genere. Nei prossimi giorni [...]
Chiudi gli occhi e immagina la scena: sei circondato letteralmente da ogni genere di croissant e dolce per la colazione. Sono tutti prodotti di eccellente [...]
In queste settimane è per te prioritario: -far sapere che sei attivo con asporto e delivery e comunque sempre aperto -ampliare la platea dei clienti per [...]
Nessuno sa cosa succederà dopo il 7 gennaio, ma una cosa è certa: tu ci sarai, eccome, con una colazione perfettamente strutturata sia per l’asporto, che [...]
Non solo di brioche, ma anche di varianti alla colazione. D’altra parte, in questo pazzo 2020, sono saltati tutti i canoni. Nei prossimi giorni le persone [...]
Sei alla ricerca di un prodotto sfizioso per arricchire la tua proposta di colazione per queste settimane di festa? Lascia perdere cioccolato o canditi… la [...]
Ecco qua: cosa c’è di più bello? Alzarsi la mattina di Natale, recarsi dal proprio bar di fiducia e acquistare un sacchettino di brioche da portare a casa, [...]
Ci sono tantissimi tuoi clienti che: -dovranno lavorare durante le feste -non potranno vedere i loro cari -dovranno occuparsi magari di parenti anziani -in [...]
Stai studiando nuove ricette per asporto e delivery per il giorno di Natale? Ecco per te un regalo preziosissimo. Direttamente dalla sapienza del nostro [...]
Siamo alla fine dell’anno, ecco spuntare le anticipazioni sui trend che ci terranno compagnia per i prossimi 12 mesi. Siamo andati a spulciare tra le [...]
Anche se lavori nel Nord Italia, sicuramente avrai tantissimi clienti di origine meridionale, che amano festeggiare il Natale assaggiando prodotti della [...]
Da oggi hai un motivo in più per spingere la vendita dei panettoni Sal De Riso, sia interi che porzionati per la colazione: il pasticciere più famoso [...]
In diverse città italiane si festeggia, il 13 dicembre, Santa Lucia. In quella giornata i bambini ricevono i regali (che tutti gli altri ricevono invece la [...]
Vuoi fare un regalo ai tuoi clienti che hanno scelto di non mangiare glutine e che la mattina vorrebbero comunque fare colazione sfruttando il tuo servizio [...]
In questi giorni sei ancora chiuso, nell’attesa che anche i bar e i ristoranti vengano “liberati” del tutto. Stai però lavorando, con ritmi e modi diversi: [...]
In questi giorni sono due i “problemi” che affliggono i tuoi clienti: -variare un po’ la classica colazione -pensare a un menù delle feste che sia [...]
Quanti croissant hai, mediamente, nella tua vetrinetta, a livello di tipologie? Cinque, dieci? Venti? E adesso… quanti ne proponi per asporto e delivery? [...]
A colazione, anche se si tratta di asporto o delivery, vale tutto. Vale il classico croissant. Vale lo yogurt. Vale il panino col prosciutto cotto. Vale la [...]
Immagina: ti trovi a Bolzano, nella grande piazza piena di casette di Natale. Dopo aver effettuato i tuoi acquisti, verso le ore 10, hai un po’ freddo, per [...]
Di fronte a questa richiesta di solito ti trovi spiazzato. Sai benissimo anche tu che “sano” abbinato alla colazione al bar non funziona troppo bene. [...]
Tra i tuoi clienti ci sono sicuramente: -persone celiache, che non devono avere contatto con il glutine -persone che hanno scelto di non mangiare glutine [...]
I primi fiocchi di neve si apprestano a cadere anche sulla pianura… l’inverno si avvicina a grandi passi… i bambini non vedono l’ora di poter calpestare il [...]
“Svolgono lavori pesanti e impegnativi. Spesso cominciano all’alba o, come nel caso degli operai, lavorano di notte. Bruciano molte calorie e, per questo, [...]
Caro imprenditore del bar, se hai attivo l’asporto e il delivery… leggi attentamente le prossime righe. Ti stiamo per svelare… quale prodotto può fare [...]